تصميم المطبخ الخفي (Hidden Kitchen) في مسقط: فخامة “كشخة” بدون فوضى

بإشراف: الدكتورة مهشاد سلطانيان | خبيرة التصميم الحديث في وسيم للديكور

الزبدة يا جماعة: في الفلل المودرن، خاصة اللي مطبخها مفتوح على الصالة (Open Plan)، أكبر “لوعة” هي منظر الصحون والقدور والأجهزة المتناثرة لما يجيك ضيف فجأة. الحل الهندسي هو تصميم المطبخ الخفي. الفكرة إننا نصمم “Pocket Doors” (أبواب مخفية) تنزلق وتختفي داخل الجدار، وتغطي منطقة الطبخ والمغسلة بالكامل. بلمسة وحدة، يتحول المطبخ لجدار ديكوري أنيق، وتختفي كل “الربشة” وراه.

بصراحة، واجد ناس يضيعوا فلوسهم في المطابخ المفتوحة

يعني يسوي مطبخ مفتوح “أمريكي” ويكلف عليه رخام وخشب، بس بعد شهر يندم! ليش؟
لأن ريحة الطبخ ومنظر “المواعين” يخرب جلسة الصالة. وتضطر ربة البيت تكون دائماً في حالة استنفار للتنظيف.
في وسيم للديكور، نصحنا عميل في “تلال القرم” بحل وسط وذكي: “المطبخ الهجين”.
يعني مطبخك مفتوح وشرح طول اليوم، بس وقت العزايم أو الطبخ الثقيل، تسحب الأبواب المخفية ويصير عندك مطبخ مغلق ومنفصل تماماً. هذا هو التصميم اللي يخدمك صح.

تفاصيل المفهوم: كيف يختفي المطبخ؟

نظام الأبواب الجيبية

هذا ما باب سحاب عادي (Sliding) ياخذ نص المساحة.

• التكنولوجيا: نستخدم مفصلات خاصة (Hafele Pivot Sliding) تسمح للباب إنه يفتح 90 درجة وبعدين يدخل “يتخبى” في تجويف جانبي (Pocket) بعمق 10-15 سم.
• النتيجة: لما تطبخ، الأبواب مخفية وما تضايقك. لما تخلص، تسكرها ويصير المطبخ كأنه دولاب ملابس أنيق أو جدار خشبي.

الكاونتر المتحرك

للمساحات الصغيرة، نبتكر كاونتر جزيرة (Island) يتحرك!

• الفكرة: سطح الجزيرة ينزلق ليغطي الحوض والفرن، ويتحول لطاولة بوفيه أو مكتب للدراسة. يعني استغلال ذكي لكل سنتيمتر.

لوحة المواد: خامات تتحمل “الكرف”

لأن المطبخ مكان شغل وحرارة، ما أي مادة تنفع.

• الأبواب الخارجية: نستخدم ألواح HPL (High Pressure Laminate) أو قشرة خشب معالجة (Nano-Tech Matte).
  • ليش؟ لأنها ضد البصمات (Anti-Fingerprint) وضد الخدش، وسهلة التنظيف بمسحة وحدة
• الأسطح الداخلية: كوارتز أو بورسلين (Sintered Stone) لأنه يتحمل الحرارة وما يمتص البقع مثل الرخام الطبيعي.
• الإكسسوارات: مفصلات Blum أو Hettich ألمانية، تتحمل الفتح والإغلاق آلاف المرات بدون ما “تصرصر” أو ترتخي.

سيكولوجية المكان: الراحة البصرية

في البيوت المفتوحة، العين ترتاح لما تشوف مساحات نظيفة وخطوط مستقيمة.

• الفوضى البصرية: كثرة الأجهزة (خلاط، ماكينة قهوة، توستر) تسبب توتر لا شعوري.
• محطة الإفطار المخفية: نخصص دولاب واحد بأبواب مخفية يجمع كل هالأجهزة مع فيش كهرباء داخل. تفتح الصبح تسوي قهوتك وتسكر، والمطبخ يظل نظيف و”يلمع”.

خطوات التنفيذ مع وسيم للديكور

• التصميم: نرفع مقاسات المكان ونحدد الأجهزة اللي لازم تتخبى (ثلاجة، غسالة صحون، فرن).
• التأسيس: نجهز أماكن الكهرباء والسباكة بدقة، لأن أي غلطة في مكان الفيش ممكن تخلي الباب ما يسكر.
• تصنيع الهيكل: نستخدم خشب Plywood Marine Grade (مقاوم للماء) للهيكل الداخلي.
• تركيب النظام: نركب سحابات الـ Pocket Doors ونوزنها بالملي عشان الحركة تكون ناعمة “مثل الزبدة”.
• التشطيب: نركب الألواح الخارجية والإضاءة المخفية (LED Sensors) اللي تشتغل لما تفتح الباب.